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Mingau de Quinoa, Chia e Frutas Vermelhas – Para um Café da Manhã Super Saudável!

27/03/2015

Que tal um mingau divino com blueberry (ok, mirtilos) e coberto com morango, mais mirtilos e coco fresco ralado para o café da manhã? É engraçado chamar de mingau, né?! Parece coisa de hospital ou de dia de gripe. Mas eu juro que você não vai se arrepender de tentar esse aí!

 

Ele é feito de quinoa, painço e chia: grãozinhos super nutritivos! Além disso, essa belezinha aí proporciona uma super sensação de saciedade, que ajuda no? Emagrecimento! 😀

Se você é novo nesse mundo da culinária funcional, fica a dica: comece comprando quinoa e chia. Dá pra fazer uma penca de receitas com ela, a mudança de vida começa por aí! hehe. Se você quiser ir se adiantando, já colocamos no nosso instagram posts sobre eles. Clica aqui pra ver o da Quinoa, o do Painço, o do Amaranto e o da Chia

Esse mingau é perfeito pro café da manhã em dias mais friozinhos. Com o leite vegetal os grãos e as frutas tem tudo para você começar bem 0 dia! Outra dica legal é deixar ele geladinho no verão. Experimenta e manda a foto!!

 

Mingau de Quinoa, Chia e Frutas Vermelhas
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Cook Time
20 min
Cook Time
20 min
Ingredientes
  1. 1 copo de leite de castanha de caju (ou o leite vegetal de sua preferência)
  2. 1 colher de sopa de quinoa
  3. 1 colher de sopa de chia
  4. 1 colher de sopa de painço (pode substituir por amaranto, mais quinoa ou aveia)
  5. 1 colher de café de essência de baunilha
  6. 5 mirtilos
  7. Stévia a gosto
Cobertura
  1. 8-10 mirtilos
  2. 3 morangos cortados em rodelas
  3. Coco fresco ralado
Instruções
  1. Misture todos os ingredientes na panela e amasse os mirtilos com uma colher ou um garfo, assim o mingau vai ficar roxinho.
  2. Mexa em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos, até a quinoa cozinhar e o caldo engrossar.
Observações
  1. Essa receita de mingau é bem neutra. Você pode substituir as frutas, comer com granola ou uma farofinha de oleaginosas da sua preferência. Com banana e canela fica uma delícia também!
Fru-Fruta por Pati Bianco https://frufruta.com.br/

Comentários

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1 Comment2

  • Reply 56 receitas com frutas vermelhas que vão dar mais cor e sabor ao seu dia – Mari Carvalho 28/02/2019 at 9:22 am

    […] Mingau funcional de quinoa, chia e frutas vermelhas: você é do tipo que acha mingau sem graça? Depois de conhecer essa receita, você pode mudar de […]

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