Browsing Category

Artigo

Artigo, Fru-fruta TV, Nutrição Funcional, Vida Saudável

Que Farinha Usar? Farinhas, Funcionalidades e Benefícios Nutricionais

07/02/2017

Farinha de arroz, de amêndoas, goma xantana, araruta….

Quando você resolveu começar a se aventurar no mundo da culinária saudável acabou se deparando com ingredientes estranhos que não se comportam como a tradicional farinha de trigo branca, ovos ou manteiga? Poisé, a alquimia da cozinha funcional pode ser um pouco desafiadora no início, e muitas das suas receitas podem ter finais trágicos. Continue Reading…

Artigo, Carol Loch, Crônica, Vida Saudável

Sensação térmica: “não vou sair da cama”- Uma crônica sobre exercícios e o inverno.

08/06/2016
Sensação térmica: não vou sair da cama - Uma crônica sobre exercícios e o inverno. | Carol Loch | Fru-fruta

Exercício físico ganhou meu coração assim como a boa alimentação: peguei paixão verdadeira.
Sou dessas que acorda às 5h30, come uma fonte de gordura e vai pra academia/sai correr de segunda a segunda.
Isso faz parte da minha vida há pouco mais de um ano e nunca é sacrifício levantar da cama para este fim.

Bom, nunca era. O problema é que o frio voltou.

Continue Reading…

Artigo, Receitas, Salgados

PANCs: Plantas Alimentícias Não Convencionais e uma receita de pulmonária empanada – o “Lambari Vegetariano”

17/05/2016
PANCs: Plantas Alimentícias Não Convencionais e uma receita de pulmonária empanada - o "Lambari Vegetariano" | Pati Bianco | Fru-fruta

Na última aula de Cuisine Santé no Centro Europeu, o assunto foi algo que ainda é pouco comentado por aí, mas que tem um potencial enorme para a gastronomia. As PANCs, Plantas Alimentícias Não Convencionais são espécies de plantas que podem até ser velhas conhecidas de muita gente, mas que não são frequentemente exploradas para a alimentação. 

Experimentamos algumas delas como o caruru, a ora-pro-nóbis, a maria-preta, a pulmonária e o trevo azedo. O sabor dessas plantas é supreendente!

Continue Reading…

O Fru-fruta está passando por atualizações e em breve estará 100%. Agradecemos sua compreensão! ♡
+