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Nutrição Funcional

Artigo, Nutrição Funcional, Vida Saudável, Yasmim Amorim

Síndrome do Comer Noturno

05/04/2016

A Síndrome do Comer Noturno é conceituada como um atraso no ciclo biológico e do padrão alimentar que certamente decorre de uma mudança social e comportamental tendo como principal característica o excesso de fome noturna que se inicia normalmente no fim do dia; levando a um alto consumo de calorias neste período. Pesquisas recentes têm demonstrado uma possível relação entre essa síndrome com uma maior incidência de obesidade, diabetes e uma piora na qualidade de vida.

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Nutrição Funcional, Opinião

Refrigerante? Faz tão mal assim?

24/02/2016

Corante caramelo, ácido cítrico, cafeína, muuuuito açúcar, acidificante, aromatizante e outros. Sim, isso são os ingredientes daquele líquido escurinho com gás, que é muito consumido gelado e tem sua fama de saudável quando nas versões light e zero. Ops, Nutri! Zero? Sim, zero é o que mais costumo ouvir as pessoas dizendo que consomem, por ser mais saudável. Mas, para o zero a nota é ZERO mesmo!

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Artigo, Nutrição Funcional

Biomassa de Banana Verde. Paixão passageira ou amor pra vida toda?

27/01/2016

Acredito que todos já devem ter visto ou ouvido falar sobre ela, mas você sabe quais os benefícios da biomassa de banana verde?

A biomassa é uma preparação que se faz com a fruta bem verde, formando um creme espesso capaz de ser acrescentado a preparações como molhos, bolos, biscoito, pães, sucos e vitaminas, pois ela funciona como um espessante. A Pati já postou diversas receitas aqui feitas com ela como o Picolé, o Beijinho e o Strogonoff.

Mas por quê, afinal, fala-se tanto desse ingrediente com nome esquisito?

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