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Brownie super-macio sem açúcar – úmido, intenso e delicioso!

02/05/2018
Brownie super-macio sem açúcar - úmido, intenso e delicioso! | Receita | Pati Bianco | Fru-fruta

Brownie é uma das minhas sobremesas favoritas. Amo o sabor intenso de chocolate, a textura cremosa… huum! Pro meu primeiro livro desenvolvi uma versão vegana e sem glúten que fica perfeita: casquinha crocante por fora, úmido no meio. Mas me coloquei o desafio de criar uma versão com menos carboidrato, então nasceu essa belezinha!

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Churros Saudável – Integral, Assado e Sem Lactose!

08/02/2018
Churros Saudável - Integral, Assado e Sem Lactose! | Receita | Pati Bianco | Fru-fruta

Pra mim churros é comida com cara de verão, tipo milho verde e caldo de cana. Quando aquele cheirinho inconfundível de canela paira no ar é quase impossível de resistir!

Para quem não consegue passar uma temporada sem essa iguaria importada de terras espanholas, eu tenho uma opção saudável e deliciosa, que eu fiz assada… mas que você pode fritar se quiser!

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Mini-Bolo de Chocolate com Banana – Sem Glúten e Sem Ovos. Perfeito para a lancheira!

27/11/2017
Mini-Bolo de Chocolate com Banana - Sem Glúten e Sem Ovos. Perfeito para a lancheira! | Receita | Video | Pati Bianco | Fru-fruta

E está no ar mais uma receita que desenvolvi para a Arroz Tio João! A marca lançou uma linha bem legal de produtos sem glúten , incluindo farinhas e mixes prontos.

Esses bolinhos foram pensados especialemente para o dia das crianças, pois é bem comum alergias alimentares se manifestarem nos primeiros anos de vida. Entre as mais comuns estão a alergia ao leite e ao ovo, exatamente igual às minhas!

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O Melhor Bolo de Milho, Sem Lactose, Sem Glúten e Vegano!

16/06/2017

PULA FOGUEIRA IAIÁ….

Já declarei antes neste blog o meu amor por festa junina. Ok, sendo mais específica: por comida de festa junina! E é claro que não pode faltar esta maravilha em um arraiá que se preze: bolo de milho. E hoje eu trago para vocês não uma receita qualquer, mas a receita do MELHOR bolo de milho, que de quebra é sem lactose, sem glúten e vegano!  Continue Reading…

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Mingau de Chocolate com Avelã – Funcional e Sem Lactose!

18/03/2017
Mingau de Chocolate com Avelã – Funcional e Sem Lactose! | Receita | Pati Bianco | Fru-fruta

Minha refeição favorita sempre foi o café da manhã, e desde que mudei minha alimentação gosto de variar o cardápio, agregando nutrientes pra inicar o dia. Apesar de às vezes não resistir à um pãozinho (integral, hehe) com manteiga ghee, geralmente minhas opções são a famosa Panqueca Fru-fruta ou um migau bem quentinho, minha opção favorita para os dias mais frios. Continue Reading…

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Ovo de Páscoa Recheado com Bolo de Cenoura e Mousse de Chocolate

16/03/2017

Por aqui já estamos em ritmo de páscoa! 

Convidei minha amiga e também colaboradora do blog, Julia Guedes, que todo ano faz ovos recheados MARAVILHOSOS para vender para nos ensinar a preparar esse absurdo de ovo!!

Nossa versão foi feita com o já famoso bolo de cenoura sem glúten e sem ovos e um mousse de chocolate que fica parecendo uma nuvem e só leva DOIS INGREDIENTES (e nada de ovos!). Continue Reading…