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Merengue de Café (ou capuccino de batedeira) – A espuma que vai transformar seu café com leite. E é vegana!

07/09/2015
Merengue de Café (ou capuccino de batedeira) - A espuma que vai transformar seu café com leite. E é vegana! | Receita | Pati Bianco | Fru-fruta

  
  
Negócio é o seguinte: café solúvel, açúcar, água e uma batedeira e você tem uma espuma incrível pronta para ser colocada em uma xícara junto do seu leite vegetal favorito, criando O CAPUCCINO MAIS GOSTOSO DO ANO!

Sim, só esses 3 ingredientes e sua vida cafézística irá mudar para sempre. Não crê? Vem ver:

Merengue de Café (ou capuccino de batedeira) - A espuma que vai transformar seu café com leite. E é vegana! | Receita | Pati Bianco | Fru-fruta

Quando eu vi essa receita fiquei meio incrédula, achando que a coisa toda era papo e que comigo não ia dar certo. Água, açúcar demerara e café solúvel virando… uma espuma incrível? Tava bom demais pra ser verdade. 

Depois de 1 minuto batendo os ingredientes na batedeira, quase pirei: não deu certo, DEU SUPER CERTO. 

Merengue de Café (ou capuccino de batedeira) - A espuma que vai transformar seu café com leite. E é vegana! | Receita | Pati Bianco | Fru-fruta

Foi amor, foi paixão. Uma colher de sopa do merengue + leite vegetal + um tiquinho de canela e eu me rendi ao sabor reconfortante desse capucino sem lactose, sem leite em pó, sem açúcar refinado, aromatizantes, conservantes e mais aquela coisarada toda que a gente tenta evitar!

Pra fazer um charme, derreti chocolate amargo e passei na ponta de uma rama de canela, pra dar aquele toque final no capucino.

Merengue de Café
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Ingredientes
  1. 3/4 xícara café solúvel (+/-200ml)
  2. 1 e 1/2 xícara açúcar cristal orgânico (+/-600ml)
  3. 1 xícara água (250ml)
Instruções
  1. Bater em batedeira por 20 minutos. (Na batedeira planetária foram 5 minutos). Deve formar um creme bem estável, fofo e bege claro.
Observações
  1. Receita vista no http://www.vegvida.com.br
Fru-Fruta por Pati Bianco https://patibianco.com.br/
Quer mais um ótimo motivo para preparar esse merengue? Você pode armazenar em um pode fechado no freezer e consumir direto no leite quente, sem precisar descongelar! É demais, Brasil!!!

A receita da Torta Mousse (Proteica/Vegan/ Sem Farinha) aí da foto de cima você encontra aqui.

Fotos: Bruna Michelin

Comentários

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7 Comments2

  • Reply 31 receitas de merengue que vão te fazer desmanchar de amores - TREND VIRAL 20/04/2018 at 9:02 pm

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  • Reply 31 receitas de merengue que vão te fazer desmanchar de amores - Defato Noticias 20/04/2018 at 9:26 pm

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  • Reply 33 receitas com café para você saboreá-lo em bebidas e pratos 08/08/2018 at 2:24 pm

    […] 15. Merengue de café: essa misturinha pode ser feita e guardada no freezer para você colocar no seu café, leite ou nos dois. Mais uma opção de café cremoso que você vai querer beber todos os dias. […]

  • Reply 12 receitas que vão ganhar seu coração | Notícias Legais 12/12/2018 at 9:25 pm

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