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Brownie super-macio sem açúcar – úmido, intenso e delicioso!

02/05/2018
Brownie super-macio sem açúcar - úmido, intenso e delicioso! | Receita | Pati Bianco | Fru-fruta

Brownie é uma das minhas sobremesas favoritas. Amo o sabor intenso de chocolate, a textura cremosa… huum! Pro meu primeiro livro desenvolvi uma versão vegana e sem glúten que fica perfeita: casquinha crocante por fora, úmido no meio. Mas me coloquei o desafio de criar uma versão com menos carboidrato, então nasceu essa belezinha!

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Quiche De Alho-poró, Tomate e Berinjela. Low Carb, Sem Ovos, Sem Lactose e Vegana!

05/07/2017

Depois do sucesso da Torta Cremosa de Espinafre e Alho-poró, nasce uma nova estrela aqui do Fru-fruta: A Quiche de Alho-Poró, Tomate e Berinjela! Ela também é feita com tofu e não leva ovos, portanto não é exatamente uma quiche. Mas como a textura ficou muito parecida, resolvi batizar assim mesmo! Usei tomates-cereja amarelos, que deram todo um charme pra minha receita. Mas você pode usar os vermelhos, é claro!  Continue Reading…

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Pãozinho de Polvilho, Batata Doce e Alecrim. Perfeito Para o Lanche!

30/03/2017

Descobriu intolerância à lactose ou deixou de consumir leite e pensou que nunca mais ia poder se deliciar com um pão de queijo? Engano o seu!

Ok, na verdade essa receita não se trata de um pão de queijo, pois não leva queijo… e sim batata doce . Mas o sabor fica super parecido por causa do polvilho, que confere o sabor característico do pãozinho. Ele também é o responsável pela textura puxa-puxa. Continue Reading…

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Ceviche de Tilápia e Manga (com Opção Veg). Um prato leve, saudável e delicioso!

21/07/2016
Ceviche de Tilápia e Manga | Receita | Pati Bianco | Fru-fruta

Segundo nossa querida Wikipedia, Ceviche cebiche ou seviche, é um prato de origem peruana baseado em peixe cru marinado em suco de limão ou outro cítrico. O ideal é que o pescado seja branco, mas de carne firme; camarão, lagosta ou mesmo polvo podem também ser usados.”

A minha versão é um ceviche de tilápia e manga, que conquistou o coração de todo mundo por aqui. E vegetarianos e veganos, a versão sem proteína animal não fica pra trás! Vem ver:

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Quinoa Marroquina com Frutas Secas – Prático e delicioso!

07/04/2016

Fiz uma pesquisa rápida aqui sobre o prato que inspirou essa receita, o cuscuz marroquino: muito consumido na região magrebina, norte de áfrica, sua base é composta de sêmola de cereais. O cuscuz é o prato tradicional da sexta-feira ou dias de festa das famílias da região, e é preparado de diversas formas diferentes. A versão Fru-fruta desse prato levou a quinoa no lugar da sêmola,  frutas secas e amêndoas laminadas. Foi sucesso total! 

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Iogurte Vegetal Proteico com Tâmaras – Extra Cremoso!

18/02/2016
Iogurte Vegetal Proteico com Tâmaras - Extra Cremoso! | Receita | Pati Bianco | Fru-fruta

Viciei em fazer (e comer!!) iogurte vegetal em casa. Posso escolher os ingredientes e adaptar ao meu paladar e à minha dieta. 🙂 Esse Iogurte Vegetal Proteico que fiz com tâmaras ficou com uma textura PERFEITA. Não perde em nada pros iogurtes gregos no mercado (na minha opinião, até ganha… afinal, não tem  gomas espessantes nem outros porcaritos adicionados!). Vem ver:

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